节食减肥法是一种自我控制饮食的量来达到减肥效果的一种方法。相比于运动减肥来说更为接受与坚持，毕竟大部分肥胖患者因为体型不便等因素不爱运动。但节食减肥并不科学，甚至伤害身体健康不宜采用。
节食减肥的适用人群：
1、饮食不当，暴饮暴食的人群。
2、自控力较差，不运动的懒惰减肥人群。
3、产后肥胖、遗传性肥胖、水肿型肥胖、局部型脂肪不均、以及激素导致内分泌失调型肥胖均可。
节食减肥的副作用：
1、节食会让肠胃感觉不适，过分抑制食欲、饥饿感会使消化功能紊乱，甚至出现胃酸过多。
2、抑制食欲，摄入量过少，导致营养及日常需要能量不足，导致营养不良，身体机能出现异常，抵抗力下降等。
3、短时间内减肥速度过快，导致胶原蛋白流失，皮肤出现粗糙松弛、乳房下垂、面容憔悴等症状。
4、影响记忆力：脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力变得健忘。
5、影响生理期，节食会引起内分泌失调,从而影响和导致月经不调、甚至闭经的症状出现。