阴虚火旺是由于阴气亏虚，津液不足，阴不能制阳，阳气相对亢盛而表现出来的阳亢化热化火的症象，表现为面红目赤、口干口渴、咽喉肿痛、干咳、五心烦热、心烦失眠、骨蒸潮热、盗汗遗精、消瘦盗汗，舌红少苔，脉细数无力。阴虚火旺又有虚火、阴虚火炽、阴火等称法。
1.阴虚火旺体质的人饮食应该以滋阴潜阳为主，饮食应该清淡，不食用肥甘厚腻的食物，如：油炸糕、薯片等，少吃葱、姜、蒜、辣椒、韭菜等辛味的食物。
2.可以产生阴虚火旺的主要有心火、肝火。中医上食物有特定的归经，清心火的食物可以选择梨粥、莲子汤、川贝母、石膏粉、猪肝；清肝火可以选择金银花、夏枯草、桑叶、菊花、枸杞菊花茶、西瓜、苦瓜等等。
3.肾虚以后出现肾虚火旺还有胃火，都可以表现为阴虚火旺的临床征象。虚火上炎可以出现牙痛，咽痛这样的一些症状。可以食用滋肾阴的食物，如：山药、黑芝麻、桑葚、黑米、桑葚、核桃、黑木耳等等。可以吃些清胃火的食物，如：绿豆、苦瓜、梨、栀子等。
阴虚火旺是在阴虚的基础上产生了内火征象，除了饮食调养，日常起居应该有规律，早睡早起，居住环境要安静。在夏天炎热的时候要注意避暑，避免在高温酷暑下工作。要保持情绪的稳定，心情舒畅。如果症状严重，要及时去正规的医院就诊，对症治疗。