当发生扁桃体发炎时，是可以食用虾的，因为虾本身蛋白质的含量较高，脂肪也较少，对加强营养和增强身体的抵抗力是有一定的帮助，能够加速扁桃体发炎的进一步恢复，但需要注意的是对虾不过敏的话可以适量的食用，食材要尽量的新鲜和尽可能地煮熟，因为虾含有少量的寄生虫，可能会导致其他的并发症，从而加重扁桃体发炎。对于扁桃体发炎的治疗，不仅要饮食的调节，还要针对病因来使用抗菌素。
扁桃体发炎患者不能吃什么
1、扁桃体发炎患者要少吃辛辣的食物，食用过多会容易生内火，出现热毒，加重扁桃体发炎，不能吃烟熏火烤的食物，是不利于病情的恢复。
2、由于扁桃体发炎会导致体内热火比较旺，是不能吃热性补药的，因为过分的滋补会让湿热内阻，加重火气，让扁桃体发炎更加的严重。
3、扁桃体发炎还不能吃生冷性的食物，因为生冷的食物会刺激到扁桃体微细血管痉挛收缩，阻碍血液的正常循环，加重炎症。
扁桃体发炎的原因
1、由于长期不运动和较少的摄入维生素导致身体的抵抗力下降，病毒和细菌会更容易入侵到体内，于是引起扁桃体发炎。
2、出现扁桃体发炎可能是继发于流感、白喉、麻疹和猩红热等急性传染病等，或由于细菌和分泌物积存在扁桃体窝而导致的。