肠胃炎是由各种原因引起的胃肠黏膜炎症，大多表现为急性感染性胃肠炎，主要的表现症状有腹泻、腹痛和恶心呕吐等，肠胃炎可分为急性和慢性的，急性肠胃炎相对更为常见。当肠胃炎发作时要注意禁食，纠正水电解质紊乱，卧床休息并饮用足够的水分，如果有持续的腹泻或呕吐，身体出现脱水现象，有必要及时的进行静脉补液，在医生的指导下服用药物，或在饮食上多食用富含微量元素和维生素的混合食物。
肠胃炎发作时怎么办
1、如果是急性的肠胃炎发作时，要根据脱水的程度来确定具体的补液方法、补液量及补液的速度，严重的患者需采用静脉补液法。
2、肠胃炎发作时一定要静卧休息，有严重呕吐的患者需要禁食，通过静脉补充身体所需的营养，必要时可在医生的指导下用药物治疗。
3、药物治疗需要对症和对因治疗，有腹痛、呕吐的症状时可使用解痉止痛、止吐和止泻的药物，患有肠结核及结核性腹膜炎需要使用抗结核药物。
肠胃炎的注意事项
1、在肠胃炎发作的时期，要注意饮食方面，可进食流质食物，如面汤和鸡汤等，食物可要求稀软和容易消化的。
2、要给肠胃炎患者一个舒适的睡眠环境，保证患者的充分休息，要注意戒烟戒酒，还要避免劳累。