一般急性胃肠炎可以自愈，有的出现急性肠胃炎后会有比较明显的症状，只有通过结合临床药物抗炎，支持对症治疗，炎症减轻后才可痊愈。特别需要注意饮食，按时吃饭，不能吃太饱，要吃的清淡些，辛辣油腻生冷的刺激性食物不吃，不喝碳酸饮料，不吃路边摊，多喝水，保持心情舒畅，适当锻炼改善体质，提高自身免疫力，一段时间后会恢复正常。
急性肠胃炎能自愈吗
1、一般急性胃肠炎可以自愈。因为急性胃肠炎是胃肠道的急性炎症，而且本身胃肠道黏膜上皮的修复是非常快的。
2、所以，轻到中度的急性胃肠炎，如果禁食水、注意休息，患者在短时间之内可以自愈。
3、这段时间如果患者有腹泻，可以给予对症处理，可以用药物进行调整。
4、但是，对于重症的急性胃肠炎，特别是脱水比较严重，患者出现发热的情况，可能需要给予患者补液治疗。
急性肠胃炎发作的原因
1、急性肠胃炎是胃肠粘膜的一种急性炎症，临床表现为恶心、腹痛、腹泻、呕吐、发热等多种症状。
2、这种疾病多是由于沙门菌属或者是嗜盐菌感染所引起的，还有可能是由于金黄色葡萄球菌感染。
3、还有一些物理化学因素，例如进食某些生冷的食物，或者是抗生素也会引起急性肠胃炎，在治疗上可以使用药物来进行治疗。