急性肠胃炎指胃肠黏膜急性炎症，患者进食不洁或生冷的食物，对胃肠道引起刺激和感染所致。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至脱水等症状，而夏季是发生急性胃肠炎常见的季节。若患者发生急性胃肠炎，需要及时到医院进行治疗。患者在日常生活重需注意饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店，以预防急性肠胃炎。
急性肠胃炎怎么做
1、急性肠胃炎好发于夏秋季节，主要是由于患者饮食不节，临床表现为呕吐和腹泻，同时伴发腹痛、胃痛等症状，因此患者需通过药物进行治疗。
2、急性肠胃炎发作的患者要在医生的指导下补水、补液，补充电解质，另外再采取针对性的治疗。
3、呕吐剧烈的要止呕，有炎症性改变或细菌感染明确的可以使用抗生素，其他药物的使用一定要在医生的指导下进行积极的治疗，防止严重并发症的产生。
引起急性肠胃炎的原因
1、患者吃了污染的食物，隔夜的剩饭菜等，由于细菌等微生物的污染引起的肠道的黏膜的急性的一个炎症性改变就会导致急性肠胃炎。
2、若患者过食了刺激性、不好消化的一些食物或者药物也有可能引发急性肠胃炎。