肠胃炎是由于进食了不清洁的食物，受凉，机体抵抗力的下降等原因，而引起的细菌感染性疾病，导致胃肠道黏膜的炎症性病变，可以出现急性腹痛，恶心，呕吐，腹泻，严重者可以发烧，引起脱水，电解质紊乱。肠胃炎分为急性肠胃炎与慢性肠胃炎，急性肠胃炎通常由饮食不当等原因引起的。慢性肠胃炎主要与不好的饮食习惯有关。这些都是可以通过药物和饮食习惯的改变来治疗的。
一、肠胃炎的症状
1、腹泻。腹泻是慢性肠胃炎最常见的症状，通常在早上出现多次。
2、腹痛。急性胃肠炎首先表现为腹痛，通常表现为上腹部，腹痛为本病最常见的症状，多数伴有大便习惯的改变。
3、食欲不振。开始不想吃饭，因为经常恶心、呕吐、体重减轻，会一天比一天消瘦，还会伴有乏力、贫血。
4、脱水。这也是因为反复呕吐和腹泻，失水过多引起的口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
二、肠胃炎的注意事项
1、饮食规律。不可暴饮暴食或过度节食。一日三餐都要按时按量。最好是在家里做饭，保证食物卫生干净。
2、保持心情愉悦。胃的健康也是跟心情有很大关系的，如果一直保持一种高压状态，会导致大脑皮层功能失调，促使迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。
3、忌辛辣、油腻、生冷食品。刚刚恢复一些的肠胃经过这些刺激,很容易造成二次腹泻。