肠胃炎是由于各种微生物感染导致的消化系统疾病，也可以由于饮食不当、药物等诱发因素患病。肠胃炎在生活中是很常见的，会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等典型症状，患者在肠胃炎发病的时候，要尤其注意自己的饮食，避免食用一些辛辣刺激、油炸、过冷过热的食物。
肠胃炎忌吃什么东西
1、避免一些过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。
2、忌吃油炸的食物，这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
3、忌产气食物，有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
肠胃炎饮食建议
1、在肠胃炎初期，患者的胃肠道环境是比较脆弱的，其消化吸收功能相对较弱，有可能处于痉挛不解的状态。因此在发病初期，可让患者少量食用好消化的流食，例如小米粥、鸡蛋汤、蔬菜、烩面片等，其中小米粥对于肠胃炎是比较好的优质选择。
2、在肠胃炎好转期，患者的胃肠道环境趋于平稳，其功能也相对得到了恢复，因此可以在患者的饮食当中加入少量有营养，而且好吸收的食物，患者尽快得到体力上的补充，加速病情的好转和康复。饮食包括蒸蛋、牛肉羹、大米粥、肉松饼等。