腹泻是一种常见的胃肠道症状，是指排便次数的患者数量明显多于平常的习惯，大便稀薄，增加水分和排便量，每日排便达到或超过200克，或粪便中含有尚未消化的食物残渣、粘液等的病症。具体而言，腹泻的症状一般为：排便次数增多、下腹或左下腹出现腹痛。
一、腹泻的主要原因：
1、肚子受凉。一般由于夜晚肚子受凉，着凉后就会导致腹泻。肠胃寒凉过度，容易导致功能紊乱，大便糖稀；
2、所食食物不干净、不卫生。当所食食品被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染时，会出现不同程度的腹痛、腹泻等症状；
3、食物过敏。当发生食物过敏现象时，就会导致腹泻。
二、腹泻可食用的粥种类：
1、茯苓大枣粥。取茯苓粉30克，大枣15克，粳米30克。先将大枣去核切碎加水浸泡20分钟，然后把粳米、大枣去核切碎，再将粳米与党参末、莲米末、枣肉一起放入锅中，加水适量煮成稀粥，加白糖少许，即可食用；
2、山楂神曲粥。山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，腹泻可以加适量白糖调味；
3、人参粥：需要使用的材料包括了人参粉，粳米，冰糖适量。将粳米洗净，在制作的时候需要在锅内加水约是1L，使用文火慢慢的把粳米煮至烂熟后，加入准备好的人参粉和冰糖搅匀再煮，沸腾两到三次，盛入容器内服用即可。