吃饭的时候干湿分离，即在吃饭的时候把饭、水、汤进行分离。主要是可以达到一个减肥的目的。白天吃饭消化的时候，身体的代谢是比较旺盛的，这个时候喝水容易一直消化机制的正常运行，会损害身体的健康。吃饭干湿分离可以提高新陈代谢，有利于消化身体的热量，从而达到减肥的目的。
一、吃饭的时候怎么进行干湿分离
1、干湿分离有一定的减肥效果，但是有掌握正确的方法。
2、一般建议吃干性主食之前，喝一些能量比较低的汤类食物，比如蔬菜类，可以增加胃的饱腹感，让胃肠道开始消化和吸收，但并不能摄入过多的能量。
3、胃的饱腹感增加之后，就会减少能量较高的主食的摄入。
4、需要注意的是，减少总体热量消化的同时，要配合运动。才能更有效的达到减肥的目的。
二、饮食上怎么吃才能减肥
1、少吃勤吃。每一顿饭少吃一点，但是每天可以吃五顿饭，每次把热量控制在三百大卡左右，每一顿饭的间隔时长要相同。
2、在减肥期间，也要吃足量的肉。但是需要注意的是，在饮食中增加肉类的同时，也应该加强体育锻炼。