急性结肠炎主要是饮食不洁导致的消化系统急性炎症，是由于细菌、病毒、寄生虫等感染所导致的。急性结肠炎的发作均具有季节性，多伴有上消化道的症状，比如恶心、呕吐、腹泻等症状，危害程度相当大，对健康也有很大的威胁。
急性结肠炎的症状
1、急性结肠炎的患者，首先会表现出患者腹泻以及大便次数增多，有腹泻粘液便及脓血便，轻者每天三到四次，重者数十次，或腹泻与便秘交替出现。
2、腹痛，轻度病人无腹痛或仅有腹部不适，一般有轻度至中度腹痛，左下腹或者下腹阵痛，涉及全腹有痛，便后缓解的规律。
3、有时急性结肠炎会引起全身的症状，比如乏力、消瘦、失眠多梦等，营养也会受到很大的干扰。有些重症的结肠炎还会导致身体发热、头疼等，状态都比较差。
急性结肠炎的治疗
1、适当的补充液体和电解质，补充维生素和钙，服铁制剂和叶酸治疗贫血，病情严重腹泻频繁，营养严重不良的病人可给一时期的胃肠要素饮食或胃肠外营养。
2、抗感染药物的使用，对治疗各种结肠炎防治并发症有较好的疗效，有的引起恶心、呕吐、头痛、皮疹、粒细胞减少、贫血和肝功能不良，如不见效或者是有不良的反应需要停止药物的使用。
3、激素治疗，使病程缓解，排便的次数减少，复发病症减轻，食欲增加，但是也有的人效果不好，并可使溃疡穿孔、出血愈合缓慢。