胃肠炎是由食物中毒引起的胃和肠粘膜的炎症，胃肠炎包括急性和慢性两种肠胃炎。胃肠炎是夏秋季节的常见病，主要是由细菌和病毒引起的，主要表现为腹泻和腹部不适，其次是电解质和液体的流失。
肠胃炎可以吃头孢吗
肠胃炎可以吃头孢，但不是所有的肠胃炎都需要吃头孢来治疗。治疗前，需要进行大便以及血常规的检查，存在炎症细胞升高情况，才需要给予头孢类的药物进行治疗。
治疗急性肠胃炎的方法
1、尽量卧床休息，口服葡萄糖电解质补充体液流失。如果呕吐或明显脱水持续，应静脉注射葡萄糖生理盐水和其他相关电解质，鼓励进食轻量液体或半液晶，以防脱水或治疗轻微脱水。
2、如有必要，可注射止吐剂、抗痉挛药等。
3、对于感染性腹泻，可以选择适当的抗生素，但抗生素的滥用应该被制止。
治疗慢性胃炎的方法
1、慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎的患者应口服抗生素，当胃酸减少或缺乏，胃功能障碍或胃潴留液，细菌容易生长和繁殖，使胃炎病变和症状加重。
2、服用胃粘膜保护剂如蔗糖素、氢氧化铝凝胶等可以起到保护胃粘膜、增强其抵抗力的作用，但铝制品不宜长期使用。
3、老年慢性胃炎患者，特别是萎缩性胃炎，当上腹症状加重或加重时，应在医生指导下及时到医院治疗。
4、对于慢性胃肠炎患者，建议配合中药治疗。