餐后低血糖是指胃切除术后胃迅速排空，葡萄糖迅速通过肠粘膜吸收而出现的一系列低血糖症状，血糖突然升高，刺激胰岛素分泌过多。临床表现主要是在进餐的1个半小时到3个小时左右。低血糖表现为虚弱、头晕、恐慌、颤抖和冷汗。在严重的情况下，意识障碍也可能发生。发作前血浆的胰岛素水平要高于正常人的3~4倍。它是单纯反应性低血糖的一部分，主要用于植物神经紊乱的饮食调节和治疗。
餐后低血糖的原因
1、如果胰岛素分泌高峰错失血糖峰值，对降低血糖水平起到很强的作用，导致餐后血糖水平较低。
2、饮食量不够，还有餐后的运动强度过大，主要发生在糖尿病患者身上，因为糖尿病患者需要用降糖的药物来控制血糖，如果降糖药物使用量没有改变，进食量又过少，就会餐后低血糖。
餐后低血糖怎么办
1、应该熟悉并正确认识自己的身体状况。在自己单独外出时，要在拿全所需要的药物后给自己准备几块糖，以免在空腹时又不能及时补充食物时出现低血糖的症状。
2、在结合运动来治疗高血糖时要做适当的运动，运动前应该先测一下自己血糖，看是否时候运动，以免血糖过低仍然去运动而出现低血糖症状。
3、调节消化系统，餐后低血糖症在进食之后胃排空过快，葡萄糖迅速被肠黏膜吸收，导致血糖骤然增高，刺激胰岛过多分泌胰岛素而出现的一系列低血糖症，因此消化系统的调节能有效缓解症状。