糖参作为一种名贵的中药,最近越来越多地走进普通人家中,因为其口感好,食用方便的特点,不少人都将糖参作为一种进补的佳品。因为其具有补元气、补脾肺、生津、安神之功能,对于体质虚弱、食欲不佳,或者经常被失眠困扰的人群,都有不错的进补效果。
糖参的食用方法
1、糖参鸡汤
糖参鸡汤的做法非常简单,将买来的白条鸡清洗干净之后,和糖参一起放入锅中,根据个人的口味,加入其它调味料,最后加入清水用小火慢炖就可以了,需要注意的是,因为糖参本身有甜味,所以不可以同时加入太多的糖参,以免鸡汤过甜影响食用。
2、切片含服
因为糖参本身具有甜味,因此也可以将其切片直接含服,慢慢吸收糖参中含有的营养成分,在糖参失去甜味之后,可以将糖参咀嚼咽下。
3、切片泡茶
在冬季的时候,糖参切片泡茶也是非常好的服用方式,将糖参切片之后放入保温杯中,加入煮沸的热水,加盖20分钟左右之后,就可以饮用。糖参切片泡茶时,可以反复冲泡,直到味道消失。
4、糖参乌梅汤
将糖参和乌梅放入锅中,加入纯净水使用小火煎煮,煮的时间以两个小时左右为佳,在停火之前,可以根据自己个人的口味,适当的加入冰糖调味。在保证了进补功效的同时,糖参乌梅汤都具有滋补的作用。