减肥食谱主要包含一些含糖量较低的食物，比如说西葫芦约含水分94%以上，含有的物质不能被人体消化酶水解，但有一个好处就是可以促进人体的肠道蠕动，这样是有利于粪便的排出； 再者，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥；如果减肥食谱再加上萝卜的话，是能通便、抗菌；减肥食谱中最好不要有坚果。
不容易发胖的食物
1、可以吃玉米，因为里面含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等，这些都是有降低胆固醇的作用。
2、燕麦也是不容易发胖的食物，因为它含极丰富的亚油酸和皂贰素，可降低血清中的胆固醇、甘油三酯，这样的话是可以防止动脉粥样硬化。
3、紫菜因为含有丰富的维他命A、B1及B2，蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
4、吃洋葱也是不容易发胖的，因为洋葱有前列腺A，有舒张血管、降低血压的功能，可以预防动脉粥样硬化，在一定程度上也是可以减肥的。
5、吃苹果也是不容易发胖的，尤其是三天苹果减肥法甚是有效。
6、香蕉虽然卡路里非常高，但它的脂肪却很低，而且香蕉内含丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚。