粗粮种类多，适当进食粗粮能够获取里面多种营养物质，特别是膳食纤维、矿物质、维生素、微量元素等可以及时获取，达到均衡营养，促进健康的效果。不少糖尿病患者想要进食粗粮来稳定血糖，里面含有的膳食纤维具有较强饱腹感，在合理进食的情况下确实有利于血糖稳定。但是，在吃了粗粮后血糖升高，则应该反思自己的饮食方法是否合理。如果存在不合理的吃粗粮行为，同样可能升高血糖。
吃了粗粮血糖反而升高，是怎么一回事呢？
1、一次性大量摄入
糖尿病人吃了粗粮血糖升高主要跟摄入过多有关，这是不合理的饮食方法。虽然粗粮含有膳食纤维，可以增加饱腹感，但是一次性吃太多同样会因为里面的碳水化合物而出现能量堆积的情况。任何食物都要食之有度，如果大量获取，运动量不足，消耗的能量少，依然会有血糖升高的风险。为了维持血糖稳定，同时控制好体重，想要进食粗粮的人需要控制好量，搭配其他的食物来满足身体需求，坚持下来会发现血糖更加稳定，不容易波动而影响身体健康。
2、没有选择合适的粗粮种类
粗粮虽好，但是也要注意选择合适的类型。很多人血糖已经有升高趋势，在选择粗粮这方面还存在错误行为，一些升糖指数高，富含淀粉的粗粮没有避开，摄入过多容易出现血糖升高的情况，也是部分人吃了粗粮血糖反而增高原因。如果病人有这种情况，需要注意种类挑选，关于高淀粉，容易升高血糖的粗粮及时避开，糖尿病病人通过挑选升糖指数低的粗粮来达到稳定血糖的效果，可以防止糖尿病病情加重威胁健康。
3、调味不合理
不少人在吃粗粮时因为调味不当而导致血糖升高，特别是用粗粮做成糖水会让血糖容易波动，一般原汁原味即可，如果糖尿病病人总是加入白砂糖调味，容易在血糖波动后威胁健康。病人为了尽快控制血糖，吃粗粮方法要合理，搭配正确是控制血糖的前提，否则加入不合适的调味料，血糖波动后病情会更加严重。
为了达到稳定血糖的目的，除了积极治疗糖尿病，还需掌握合理的饮食方法，病人想要吃粗粮促进健康，许多细节需要掌握，以上这些错误不要犯，否则病情加重，并发症可能会形成。