葡萄糖是有机化学物质，是自然界中分布最广且最为重要的单糖，容易被人体吸收。同时葡萄糖不仅是人体不可缺少的营养物质，也是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。日常生活中的摄入量足以满足人体需要，但倘若摄入过多，身体则无法代谢，就会导致血液中葡萄糖含量的增加，进而引发高血糖，因此在生活中应注意不宜摄入过多。
葡萄糖和果糖的区别
1、葡萄糖是由许多元素组成，而果糖属于水果类。
2、结构不同，葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮。
3、果糖比葡萄糖甜。
4、果糖难以溶于乙醚中，而葡萄糖容易溶解于乙醚中。
5、果糖在溶液中可以是转化甘露糖，但葡萄糖无法转化。
6、葡萄糖是生物的主要功能物质，但果糖没有这种作用。
7、果糖对血糖影响最小，而葡萄糖会直接影响血糖的高低。
葡萄糖的作用
葡萄糖是人体生命中缺少的营养物质，主要直接参与新陈代谢过程，葡萄糖在消化道内容易被吸收，吸收后可直接被人体所利用，能够补充人体所需的水分和糖分，及时提供能量，补充血糖，具有强心、利尿、解毒的作用。同时也可以补充热量、治疗饥饿酮症、高钾血症以及全静脉营养，也可与胰岛素一起使用，以促进钾向细胞内转移。