铁和锌是确保人体健康的基本微量元素，无论是成人还是儿童都是不可缺少的，尤其是处于身体发育阶段的儿童，如果铁和锌都缺乏，会让患者的健康受到严重影响，这两种微量元素患者人体无法自己合成，只能通过饮食来获取，只要食材注重多样化，荤素搭配，基本上不会出现缺乏症状。
缺锌有哪些症状：
1、消化功能障碍，患者主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌粘膜的正常功能，从而降低味觉敏感度，使患者变得厌食，有的还会形成异食癖。
2、反复出现口腔溃疡。患者缺锌经常会出现口腔溃疡，或者在舌苔上有一片片舌粘膜脱落，类似于地图一样，又被称为地图舌。
3、生长发育缓慢。锌是人体新陈代谢中必需的微量元素之一。细胞代谢没有它的参与，会阻碍生长激素轴的正常功能和运转，导致身体的生长发育受到影响。
缺铁的症状表现有哪些：
1、缺铁会降低血红蛋白的合成，导致小细胞色素减退性贫血，患者常常出现易怒、精力不足、没活力、皮肤或粘膜苍白，特别是口腔唇和粘膜、甲床和手掌等部位。
2、出现肝、脾和淋巴结肿大，患者日常注意力不集中，对外来刺激反应微弱，生长和行为发育变得缓慢，舌感异常，在严重的情况下还可能出现细胞免疫功能下降的情况。