柚子属柑橘，分布于长江南部。柚子果肉富含维生素C、维生素P、维生素B、胡萝卜素、柠檬酸等营养成分，具有促进消化和解酒的功效。柚子皮也有很大的营养价值，具有促进消化、止咳化痰、暖胃等功能。在日常饮食中，糖尿病患者应注意控制糖和脂肪的摄入，从而延缓疾病的发展。患有泌尿系统疾病的患者应选择含糖量相对较低、血糖控制效果较慢的水果。
一、吃柚子血糖会升高吗
在正常情况下，吃柚子不会导致血糖升高，但不要大量食用，因为有许多因素可能导致血糖升高。柚子性寒味甘，或者有适当的酸度。适于服用，具有健胃消食的作用，并且对各种原因引起的水肿、疼痛、咽喉肿痛等症状有很好的治疗效果。日常生活中适当食用柚子不仅会导致肥胖和血糖升高，而且还具有一定的降血糖作用。除了直接食用，柚子也可以压榨饮用。
二、吃柚子的作用与功效
1、柚子富含天然微量元素钾，可缓解心脑血管疾病和肾脏疾病的症状。
2、柚子肉富含维生素C、类胰岛等营养成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容、滋补身体等功效。
3、柚子富含维生素P，能强化皮肤毛孔，快速修复皮肤组织。
4、柚子富含果胶，可降低低密度脂蛋白水平，减少动脉壁损伤。
5、柚子含有柚皮苷，可以降低血液粘度，减少体内血栓的形成。