糖尿病患者最好不要吃藕粉，因为藕粉含有较高的热量，藕粉用开水冲泡成糊状，这种摄入方式很容易导致进食后血糖升高较快，所以，糖尿病患者尽量不要选择藕粉。莲藕粉严格来说是一种主食。如果患者食用藕粉，应相应减少其他形式主食的摄入，以保证热量的摄入在可控范围内，控制血糖将是有益的。然而，糖尿病患者的最佳饮食仍然不是藕粉，建议患者选择馒头或干饭，这些食物对血糖的影响相对较小。
糖尿病人在平时不能吃哪些食物
1、蛋糕：蛋糕相信很多人都比较喜欢吃，但是蛋糕在制作的过程中会加入糖、奶油、面粉等物质，而且这些物质的糖分指数比较高，如果糖尿病人经常吃的话很容易失去血糖的控制。
2、煎饼：煎饼可以在大街小巷看到，很多糖尿病人都喜欢吃，但是这些煎饼需要用油炸的方法来制作，在油炸或油炸的过程中需要放大量的油，这会导致这些食物含有一定的卡路里，如果糖尿病人经常吃很容易使身体摄入过多的卡路里，使血糖不稳定。
3、各种方便面：很多忙碌的人在平时会经常吃方便面，因为方便面比较方便，可以用开水冲泡，大多数糖尿病人也会因为工作繁忙而经常吃方便面。但是方便面是用面粉做的，也需要油炸，所以是一种高脂肪和高热量的食物。因此，糖尿病患者应尽量远离方便面。
4、饼干：一些糖尿病患者在正常情况下吃饼干作为零食，但饼干需要通过烘焙油炸。如果糖尿病人在没事的时候经常吃饼干，极易使血糖不稳定。