牛奶对于儿童的生长发育十分有利，因为儿童阶段是身体与智力发育的重要时期，因此需要丰富的营养来满足生长发育的需要，此时应该补充营养丰富的食物。牛奶作为富含蛋白质与钙质的食物，还含有能够抵抗病菌的乳铁蛋白、盐酸及维生素等多种营养物质，因此不仅是促进儿童成长的良好选择，也是生活中不能缺少的营养补给来源之一。
儿童喝牛奶的最佳时间
1、饮牛奶的最佳时间是晚上入睡之前，既有助于睡眠，又会使牛奶的防病功效得到更好的发挥。
2、早餐期间。儿童以牛奶作为早餐既方便，又富有营养，能够补充孩子上午活动所需的能量。
3、下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶也有利于使孩子的营养得到更充分的吸收。
儿童喝牛奶的误区
1、牛奶必须煮沸。一般情况下，牛奶消毒的温度要求并不高，如果煮沸，温度达到一百摄氏度时，牛奶中的乳糖反而会出现焦化现象，这种物质可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶所含的钙会出现磷酸沉淀的现象，从而降低了牛奶的营养价值。
2、牛奶越浓越好。生牛奶中多加牛奶少加水的现象使牛奶的浓度超出正常的比例标准，其实会适得其反，因为孩子常吃过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振等，甚至还可能影响孩子的消化吸收功能。