患者低血糖严重后，大脑由于缺乏葡萄糖会出现一系列的功能失调，例如在刚开始时，患者会精神不集中，记忆力下降，思维紊乱和言语迟钝等，少数患者的情绪也会受到影响，变得烦躁不安、容易暴躁生气，白天总是有嗜睡、头晕等症状。随着血糖的越来越低，患者上述症状会进行性加重，甚至会发生惊厥、癫痫疾病。所以患者要重视起来，及时干预。
低血糖严重了饮食上需要注意什么
1、患者平时应少食多餐，每日大概吃5～7餐。临睡前还可以吃点零食或甜点，同时还应注意饮食要多样化，不要长期吃同一种食物，这是因为过敏症往往和低血糖有关。如果患者有食物过敏现象，会使病情变得越来越复杂。
2、均衡饮食，每一餐至少要吃50%—60%的碳水化合物。例如黑米、蔬菜水果、香芋、猪肉、谷物、鱼、生奶酪等。
低血糖的病因是什么
1、药物因素，比如患者胰岛素注射过量或注射后患者的摄食量过少，都会引起急性低血糖反应发生。
2、严重肝病会导致这种情况发生，当肝脏不能有效地调节血糖，患者体内的糖摄入不足时，易发生低血糖。
3、肾上腺、甲状腺、垂体等内分泌疾病也会导致低血糖症发生。