糖尿病患者可以吃牛羊肉，但肉类在人体内经过生物代谢后会转化为葡萄糖，增加血糖值，因此，患者在吃牛羊肉时，一方面要注意摄入的量，另一方面要还要注意烹调的方法。很多患者会在烹饪时加入很多的油和糖，这会增加生肉的葡萄糖转化系数，加重餐后血糖的不稳定性。
糖尿病能吃牛肉羊肉吗：
牛羊肉是一种低脂肪、低蛋白质的肉类，脂肪和胆固醇含量都很低，而人体必须的氨基酸含量较高，可以说是很好的营养食品，适合肥胖人群、高血压、动脉硬化和冠心病患者，糖尿病患者也是可以吃的，但不论哪种疾病的患者，都要适量食用。其中，牛肉中的锌含量特别高，不仅能增强糖尿病患者肌肉的力量，还能提高胰岛素的敏感性，对控制血糖大有裨益。牛肉中的镁元素，还有助于降低心血管并发症的风险以及预防糖尿病并发症的发生。患者每日摄入的牛肉羊肉的量应在80克左右。
糖尿病过量吃牛肉羊肉有什么坏处：
1、身体上火：牛羊肉性温，有滋补身体的作用，但不宜一次性吃得太多。一旦吃多了，糖尿病患者可能会出现身体发热、流鼻血等上火症状。
2、消化不良：牛羊肉中都富含各种蛋白质、脂肪等营养物质，而这些营养物质在体内的消化速度比较慢，一下子吃太多，容易消化不良。