18个月大的宝宝在饮食上越来越接近成年人，不必像一岁前那样吃又软又烂的食物。这时，宝宝已经可以吃多种食物，包括米饭、面包、面条、土豆等等。然而，父母应该注意的是，当给宝宝喂食补充食物时，食物必须新鲜且品种丰富，以确保孩子营养均衡。
一、十八个月宝宝辅食可以吃什么
1、肉和鱼：这种动物食品富含蛋白质，是人体三大必需营养素之一，也是婴儿生长发育的必需营养素。宝宝必须保证每天摄入一定量的蛋白质，但要注意选择容易被宝宝消化吸收的肉类，以免引起腹胀和腹泻。
2、动物内脏：动物内脏中铁元素含量高，容易被人体吸收，具有补铁补血的功能。婴儿出生后，母亲带出来的铁元素已经基本耗尽，如果不及时补充，会严重影响生长发育。
3、胡萝卜：其富含的胡萝卜素可以是人体内的维生素A转化，可以维持宝宝身体和视力的正常发育。但是，父母应该注意不要给宝宝吃太多，否则皮肤很容易变黄。
二、十八个月宝宝辅食添加注意事项
1、避免厌食症和偏食。随着婴儿的成长，会慢慢表现出对某些食物的喜恶，甚至拒绝尝试新的食物。因此，父母此时应该以身作则，不要在餐桌上挑食，给孩子留下好印象。
2、宝宝的胃肠道仍然很脆弱，消化器官还没有完全发育，消化能力有限。蛋白质作为人体必需的物质，摄入过多会增加婴儿的代谢负担，而长期摄入过细的蛋白质也会影响婴儿的消化道处理能力。