和中老年人身体健康息息相关的营养物质是多种多样的，人体需要的各种营养及时获取才是保持健康的关键。很多中老年人饮食方法不正确，某些营养物质长时间缺乏，有可能会降低抵抗力。在这些营养物质无法及时获取时，生命活动无法维持，同样也会有隐患。因此，要了解哪些矿物质及时获取很重要，通过补充这些营养来达到促进健康，延长寿命的目的。
1、锌元素
很多人只知道补充足够的钙质是维持老年人健康的关键，殊不知锌元素应该及时获取，锌元素具备良好的抗氧化功效，而且可以保护细胞的细胞膜，对机体延缓衰老有帮助。另外，男性需要有足够的锌元素提供才可以促进性激素的正常分泌，否则锌元素缺乏，性功能下降之外还会有记忆能力降低，食欲不振等情况，进而影响身体的正常发育。
因此，在促进中老年人健康时应该补充足够的锌元素，平时经常接触的海鲜产品、豆类食物、瘦肉等都含有丰富的营养，适合缺乏锌元素的人适当进食。
2、硒元素
为了保持身体健康，应该补充足够的晒元素，硒元素具有一定的抗癌、防癌功效。本身上了年纪的人重要器官逐渐功能下降，抵抗力薄弱，某些严重疾病更容易出现，身体产生的自由基也会越来越多。
如果想要积极对抗衰老，清除自由基，要多吃海产品、瘦肉、动物内脏，里面含有的硒元素比较丰富，可以达到促进健康的效果。当然，那些过度肥胖，胆固醇水平升高的人动物内脏不要吃太多。
3、铁元素
保持中老年人身体健康需要的铁元素也要及时获取，铁元素作为矿物质的一种，对身体保持健康效果明显。上了年纪的人如果铁元素长时间缺乏，身体无法保持正常的造血功能。铁元素是造血过程中需要的营养物质，保持铁元素充足不容易贫血，如果上了年纪之后，长时间没有摄入铁元素含量丰富的物质，同样也会面临铁元素缺乏的风险。因此，在获取足够铁元素时可以适当进食动物血、动物内脏、瘦肉、水果，都可以获取丰富的营养。
总之，容易被中老年人忽略的营养物质有多种，需要通过及时补充营养的方式来促进健康。只有身体需要的矿物质全面提供，健康才有保障，否则某些生理功能会逐渐降低。