白果也被称为银杏果，是银杏科落叶乔木的果实，树木高达40米左右，种子呈长卵圆形或椭圆形。银杏是一种速生珍贵用材，适宜生长在海拔500到1000米的环境中，多分布于光照充足和高温多雨的环境中，在我国云南、贵州、广西、广州、沈阳等地均有种植。银杏果树的用途十分广泛，属于优良木材，常被用作雕刻、家具、建筑、室内装饰以及绘图板的原料。银杏的果树具有针对较高的观赏价值，叶片可在秋季由绿色变为黄色，种子则具有一定的食用价值和药用价值。
白果中毒多久恢复正常
营养学研究发现银杏果中含有丰富的营养物质，比如膳食纤维、淀粉、脂肪、糖类、维生素c、胡萝卜素以及钙、钾等微量元素。此外，银杏果还含有银杏酸、脂固醇等活性成分，有助于畅通血管改善大脑功能，可以在一定程度上改善脑供血不足和记忆力衰退等症状。中医认为银杏果性平，味苦涩，具有敛肺气和缩小便的作用，适合咳嗽者和小便频繁者食用。
然而白果具有一定的毒性，食用过量或生食均可能引起中毒反应，发生于儿童群体，多在进食1到12小时内发病。白果中毒后需要及时进行人为干预，中毒者可能会出现腹痛、腹泻、食欲不振、烦躁、恐惧以及肢体抽搐等不良反应，通常在数天内或数小时内恢复正常。