现在很多人都面临着高血糖问题。高血糖是一种全身性的疾病状态，在短时间内不会对人的生命构成威胁，但是高血糖会慢慢导致肾脏、大脑、眼睛等部位的病变，其所引发的并发症对人体才是非常有害的。对于高血糖患者，生活中必须注意控制饮食，这才是治疗的关键。
一、高血糖病人饮食原则
高血糖患者日常的饮食原则要做到低盐、低脂肪、低热量和低糖，并且要监控好主食的摄入量，过多油腻的食物的也不可多吃。高血糖患者每天只能吃不超过两盎司的瘦肉，其他方面可以多吃蔬菜，因为蔬菜对血糖影响最低。如果血糖控制稳定，那么可以在两餐之间添加水果摄入，推荐苹果、葡萄柚等。总之，高血糖患者对于含糖量高的食物要尽量不吃，严格控制糖、热量和胆固醇的摄入。
二、高血糖的危害
一方面，升高的血管会增加血液粘度;另一方面，还会让血管变得更细、更脆、没有弹性，这样的结果就导致身体的整个循环系统被阻塞，血液流通不畅，致使机体功能出现严重的问题。高血糖除了对血管危害大，还影响人体的代谢系统，糖、脂肪和蛋白质是人体新陈代谢的三种基本物质。高血糖会让身体的葡萄糖代谢紊乱，破坏系统的代谢平衡，继而引起脂质代谢紊乱，引起整个代谢系统的问题。