胰液由非生理途径外流的紧急情况被称之为胰瘘。胰瘘给患者造成的身体损伤较为严重，甚至会威胁患者的生命安全，因此务必要积极治疗。胰瘘患者的日常饮食非常重要，一旦饮食不当可能会影响病情恢复，甚至会导致病情加重，胰瘘患者的饮食注意事项主要包括三宜二忌。详细说明如下：
1、宜补充维生素。胰瘘患者应该注意增加维生素b6、维生素c的摄入，可以促进大脑生成血清素。
2、宜补充优质碳水。胰瘘患者有多种内脏器官受到影响，胃肠减压对胰瘘患者有一定积极帮助。但由于患者需要高营养，因此补充足够优质的碳水化合物、蛋白质，可以在减轻身体损伤的同时给患者提供充足的能量。
3、宜补充Omega~3脂肪酸。Omega~3脂肪酸是一种较为特殊的物质，具有较高的营养价值。胰瘘患者适当补充Omega~3脂肪酸，可以起到辅助治疗的作用。Omega~3脂肪酸能阻断神经传导路径，对促进机体分泌血清素有一定帮助。Omega~3脂肪酸在深海鱼体内广泛存在，而深海鱼本身是一种低油脂、高蛋白的食物，非常适合患者补充能量。
4、忌食高油脂食物。过量补充高油脂食物对身体有多种不良影响，会对肝脏功能产生不良刺激。胰瘘患者肝胆受到侵害的可能性很大，如果在这个阶段补充高油脂食物，可能会刺激炎症发作。
5、忌食具有刺激性的食物。具有刺激性的食物容易刺激患者的神经性兴奋，这不但会对患者的生理情况产生不良影响，还会影响到患者的心态。因此建议一个患者应该尽量避免辣椒、咖啡、酒精、浓茶等物质的摄入。
值得注意的是，患者在病情严重时期，应当在医生的指导下进行强制禁食。这样可以有效减轻多种内脏器官受到的刺激，对促进病情恢复，减轻身体损伤有非常积极的帮助。胰液溢出较为严重的患者还应该注意稳定体内水电解质平衡。