低密度脂蛋白是血脂的主要成分之一，也是引起动脉粥样硬化的胆固醇的主要成分。当低密度脂蛋白是血脂升高时，应积极干预。当该指标偏高，通常提示血脂异常。但应结合具体情况。建议不要吃太油腻的食物，以清淡饮食为主。大多数胆固醇形成乳糜颗粒，一小部分形成极低密度脂蛋白。如果有极低密度的脂蛋白偏高，即胆固醇增多症，就需要降低胆固醇的治疗。
小密低密度脂蛋白偏高是什么病
1、生理性状态。常发生在肥胖者身上，其体内脂肪含量较多，同时，长期食用油腻食物、饮酒等不良生活条件也会引起低密度脂蛋白偏高。在这种情况下，如果改善饮食习惯，症状很快就会有所改善。2、病理因素：最常见于动脉粥样硬化患者，其次是脂肪肝、肝细胞损伤(如肝炎)、冠心病、心绞痛、糖尿病等慢性病人群中常会出现。
3、精神压力过大，有熬夜，饮酒，吸烟等习惯，也能造成低密度脂蛋白偏高。
小密低密度脂蛋白偏高者的饮食
1、控制主食。重量超重或肥胖者应特别注意控制。避免纯糖食物和甜食。
2、多吃鱼(特别是海产鱼类),大豆和豆制品、家禽肉，瘦肉能提供高质量蛋白质。
3、控制动物肝脏等内脏摄入，对动物脑,蟹黄、鱼子等应该要严格限制。
4、用植物油烹饪，尽量减少动物脂肪摄入。
5、.多食用蔬菜,水果,粗粒等等，确保食物量正确纤维,维生素,无机盐摄入。尤应多食用富含维生素C,维生素E,维生素B6等的食物。