胆囊壁水肿是急性胆囊炎的表现，与不良的生活饮食习惯有很大的关系，属于比较严重的情况，应该及时到医院进行检查。治疗期间需要注意吃容易消化的食物，不可吃生冷刺激和油腻食品，还要注意情绪方面的调节，保持心情舒畅是很重要。
一、胆囊壁水肿病理
1、胆囊是人体储存胆汁的器官，接受肝脏分泌的胆汁，然后当人体进食后，胆汁会集中从胆囊排出，进入胆管，进入肠道进行消化。
2、胆囊出现感染或者结石的刺激或者其他的因素都可以导致胆囊出现水肿，这是胆囊炎的表现。如果胆囊出现水肿，右上腹就会有明显的疼痛，后背胀痛，有的出现发热、食欲不振等症状。
3、如果胆囊壁水肿，就应该先进行抗炎治疗，如果抗炎治疗无效，就要行手术切除胆囊，手术有开放性手术和腹腔镜微创手术，微创手术已经成为主流的手术方式，为大多数人所接受。
二、胆囊壁水肿治疗方法
1、患者出现了胆囊水肿，如果伴有腹胀，恶心，食欲不振等现象，建议不要吃东西，也就是给予禁食1~2天。可以通过静脉补液，补充电解质以及微量元素能量等。如果患者病情得到好转，症状减轻，没有发热，建议进一步进流食，可以饮用米汤，酸奶以及米糊等，注意少量食用。如果患者症状还没有加重，可以进半流食。
2、无论是胆囊炎或者胆囊结石引起的胆囊水肿，都应该给予积极的抗炎治疗，一般应用头孢类抗菌素，另外加用抗厌氧菌感染药物。同时应该加强支持疗法，补液量要充足，给予补充氨基酸，保证每天能量的供应。如果发热给予物理降温、退热治疗，控制感染以及预防离子紊乱。