胆结石，又称之为胆石症，是由于胆道系统包括胆囊或者胆管内发生结石所引起的一种常见疾病，按照发病部位的不同又分为胆囊结石和胆管结石两类。柠檬橄榄油是将柠檬洗干净切片后，放入榨汁机里榨成柠檬汁，再在柠檬汁里加入适量的温水混合在一起，把锅加热倒入适量的橄榄油，再把柠檬汁倒进去煮沸即可。柠檬橄榄油是不能够排出胆结石的，胆结石是无法通过体外排出的，需要通过一些医疗手段才能够排除。
柠檬橄榄油的作用
1、柠檬橄榄油具有护肤的作用。柠檬橄榄油里含有维生素C、有机酸等物质，可以起到抗氧化的作用，以及促进新陈代谢的功能。
2、柠檬橄榄油具有保护肠道的作用。柠檬橄榄油里的维生素以及不饱和脂肪酸含量较高，能够较少体内的胃酸，促进胰酶的活性。
3、柠檬橄榄油具有促进成长发育的作用。柠檬橄榄油可以增加人体的钙吸收，对促进骨骼的生长发育具有一定的帮助。
胆结石患者特别注意
1、胆结石患者建议不要饮酒，饮酒容易诱发胆结石症状的发作，不利于症状的恢复。
2、胆结石患者在饮食上，不要食用油腻、辛辣、刺激、冰冻以及过硬的食物，以免加重病情。