生蚝也被称为牡蛎、蛎黄、海蛎子等等，是一种十分常见的软体动物，广泛分布于多种水域中，在我国山东、广东、福建、广西、浙江、辽宁等地均有养殖。牡蛎是一种世界性的贝类，目前已发现100多个品种，其中较为常见的包括食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎等等。牡蛎不仅肉质鲜美，营养丰富，还具有一定的保健功效和营养价值，因此深受广大消费者的喜爱。
喉咙发炎可以吃生蚝吗
喉咙发炎是一种常见的炎症，多发于咽部和喉部的相关组织。通常情况下，喉咙发炎往往是上呼吸道慢性炎症的一种表现，多发于成年群体，病程较长且治愈难度相对较大。患者在临床上往往出现一系列咽喉不适感，比如干燥、瘙痒、疼痛、灼热以及刺激感等等。在饮食上，喉咙发炎者应该尽量保持清淡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，促进身体的恢复。而生蚝通常不带有刺激性，喉咙发炎者可以适量食用。
吃生蚝的注意事项
1、生蚝中含有两种病原体，即霍乱弧菌和诺罗病毒，容易引起胃肠炎、高烧、感染性休克等情况。因此，生蚝必须烹饪熟透后再食用。
2、平时不建议生吃生蚝，否则可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等一系列不适症状，影响身体健康。
3、放置过久或带有异味的生蚝不宜食用，以免引发肠胃炎。