破伤风也是厌氧菌，是指由于破伤风梭菌经过皮肤或者黏膜的伤口从而侵入人体，在缺乏氧气环境下大量滋生繁殖生长，从而会产生一种毒素造成肌肉痉挛，是一种特异性的感染性疾病，破伤风毒素最为主要的临床特性是毒素侵入神经系统内的运动神经元，从而出现牙关紧闭、阵发性的痉挛、强直性痉挛、反射亢进等，常见的病因是各种各样的类型以及大小的皮肤创伤没有及时消毒处理都是有可能会感染破伤风梭菌，主要因素就是缺氧环境。创伤时，破伤风梭菌可污染深部组织，在治疗的同时也要做好饮食注意事项。
对于破伤风的饮食注意事项是：
1、适宜食用高热量、半流质食物
在高度体能消耗的时候，可以适当的食用从而帮助体力的恢复。但是一定要适量即可，不宜食用过多。比如有葡萄、苹果、韭菜、洋葱、冬瓜、胡萝卜、玉米、燕麦、牡蛎、牛奶、香菇等。
2、适宜食用各种新鲜水果蔬菜
可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。也能平稳血液中的酸碱值，是身体需要的营养素重要来源。可以延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。比如有胡萝卜、枣、菜花、油菜、苦瓜、甘蓝菜、猕猴桃、芥菜、油菜、西洋菜、桂圆、草莓、黄瓜、柑橘、柚子、菠菜、白菜、芹菜、柠檬、橙子等。
3、适宜食用低脂肪、低胆固醇的食物
可以降低肝脏的负担，有利于胆固醇的平衡，有助于病情的恢复。比如有香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
4、在平时需要注意避免槟榔
槟榔是一种缓泻并且容易耗气的一种食物。食用过度会产生恶心呕吐的副作用，所以要尽量避免食用槟榔。
5、尽量避免酒
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。带有酒精性饮料也要避免。
6、刺激性的食物要避免
比如辣椒、胡椒、大蒜等是属于刺激性较强的食物，对于病情不利，最好不要食用。
7、不可以吃酱油，鸡肉鸭肉，也不能吃辛辣的食物，不能抽烟喝酒，带有发性的东西也要避免，比如牛肉、笋子等，要多吃清淡的东西。