大疱性表皮松解症宜清淡饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，高纤维食物保证大便通畅，适合软质或流质食物，补充多种维生素和微量元素，补充高热量、优质蛋白、高维生素、容易吸收和消化的食物，接下来介绍一些关于大疱性表皮松解症的饮食注意事项。
一、大疱性表皮松解症不适合食用的食物：
1、忌食辛辣燥热食物，酒、烟、辣椒、羊肉、牛肉及油炸煎炸食物等食物，这类食物在食用之后容易引发体内生热。引起燥热，导致肝肺燥热等不适，湿热火毒等会导致肌肤发炎等不适，不利于病情的护理。
2、慎食肥腻、油腻食物，如肥肉、甘甜等食物，多具滋腻、容易使病情复发。
3、不宜饮用刺激性饮品，患者不要喝烈性酒、浓茶、咖啡及碳酸饮料等。
4、要避免高酯、高糖饮食。动物脂肪、甜食等要减少食用或者不食用。
二、大疱性表皮松解症的饮食原则：
1.大疱性表皮松解症在饮食方面要注意饮食安全，尽量避免可乐、零食、油炸食物、糖以及加工食品等，咸菜、腌肉等易刺激肠胃的食物应该减少食用，多吃瘦肉、鱼类、奶类、新鲜的蔬菜水果、豆制品等，日常主食选择山药、玉米、小米、红薯等粗粮代替，此外挑选营养价值丰富的食物食用，如荸荠、番茄、胡萝卜等营养丰富、维生素含量丰富的食物，富含维生素C的水果和蔬菜多吃一些，如橙子、西柚、猕猴桃、蓝莓、杨梅等，新鲜的蔬菜选择菠菜、西蓝花等。
2.其他注意事项：保持皮肤的清洁干燥，注意养成良好的卫生习惯，适当的进行体育运动，锻炼身体，每天保证充足的睡眠，不要熬夜，患者的症状需要及时到医院进行明确检查，在确诊之后根据医生的建议进行对症治疗，在此期间不要擅自用药，以免导致发炎过敏等加重病情的情况出现，在配合饮食调理的同时，应该注重应用合适的治疗手段，帮助病情更快痊愈，注重饮食的营养均衡，不偏食，不挑食，为了更好的恢复病情，要选择利于身体健康的食物，不可因为贪恋美食，常吃口味重的食物，或者添加剂较多的食品。