现在的社会中，越来越多的人因为某些不良的生活或饮食习惯，导致患上了癌症。在患癌之后，人们的身体在短时间内就会受到极大的床上，甚至很快就会死亡。因此，在确诊癌症后，需要第一时间采取有效的治疗措施。无论是手术治疗、免疫治疗、化疗等方式，只要可以控制癌细胞的发展，延长寿命，都是值得尝试的。另外，在患癌之后，人们还需要注意相关的饮食问题，避免某些对机体健康不利的食物加重癌症的发展。那么，在患癌之后，哪些食物是碰都不能碰的呢？
在患癌之后，哪些食物是碰都不能碰的呢？
1、烧烤食物
在患了癌症之后，化疗可能会影响到胃口，但是还是应该注意忌口。烧烤类食物食物虽然美味，对于癌症患者而言却是碰也不能碰的。因为烧烤过的肉类，蛋白质经过炭火长时间高温炙烤后可能会产生致癌物质，比如苯并芘和杂环胺。如果本身就已经患上了癌症，此时还经常进食这些容易致癌的烧烤类食物，会加速癌症的发展。并且，烧烤类食物本身质地较硬，不利于消化。因此，癌症患者还是选择清淡且富含营养的食物进食即可。
2、腌制食物
通常情况下，食物经过长时间的腌制后，可能会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃中会转化成致癌物质亚硝胺。如果在患上癌症之后，依然进食含有大量亚硝酸盐的食物，就会使体内致癌物质大量积累，加速癌症的发展。因此，人们在患癌之后，应该少吃腌制类的食物，选择其他新鲜的食物进行即可。这样才能避免身体摄入亚硝酸盐，对疾病的治疗不利。
3、油炸食物
当患了癌症之后，应该避免进食油炸的食物。油炸食物目前受到很多年轻人的欢迎，因为其方便且口感好。但是，油炸肉类的过程当中，油温可高达200度以上，此时就会产生有致癌性质的物质苯并芘。摄入这种物质之后，不仅可能加快癌症的进程，而且会影响癌症的治疗效果。况且，油炸食物一般硬且脆，不利于消化。因此，对于癌症患者而言，油炸食物也是最好不要碰的。
综上所述，当人们出现癌症疾病后，有三类食物需要加入黑名单，那就是腌制食物、烧烤食物和油炸食物。并且，在日常生活中，应当选择高蛋白、高热量、低脂肪、易消化的食物进食。