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下面哪些食物属于黄色食品的真正含义？

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【多选题】下面哪些食物属于黄色食品的真正含义？

A、植物油
B、胡萝卜
C、南瓜
D、黄酒

参考答案:

B,C

营养师

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  • 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反
  • 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（）
  • 对植物油的氢化往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （）
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  • 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。
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