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评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

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【多选题】评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

A、所含蛋白质的种类
B、所含氨基酸的种类
C、所含蛋白质的数量
D、所含氨基酸的数量
E、其所在的食物种类

参考答案:

B,D

营养师

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