幼儿园应建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案，每()量体重一次。

参考答案:

A

根据《幼儿园工作规程》的规定，幼儿园应建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案。每年体检一次，每半年测身高、视力一次，每季度量体重一次，并对幼儿身体健康发展状况定期进行分析、评价，应注意幼儿口腔卫生，保护视力。故选D。