在葡萄酒酿制过程中,出现酸败现象,主要原因是酒精被转化为了乙酸,导致酸败的主要元凶是?

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在葡萄酒酿制过程中,出现酸败现象,主要原因是酒精被转化为了乙酸,导致酸败的主要元凶是?

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.米曲霉

D.金黄色葡萄球菌

参考答案:

答案:醋酸菌