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为了防止肉品腐败变质，陈列在货架或者冷藏柜内肉品的数量要尽可能少。

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为了防止肉品腐败变质，陈列在货架或者冷藏柜内肉品的数量要尽可能少。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：错误

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肉品陈列时应按（）陈列，摆放整齐，美观大方。

非高峰时段包装肉品陈列时，应该摆放（）。

冷冻卧柜陈列肉品时，下列哪一项是错误的？

对于一些散装肉品，譬如肉酱、肉丝等通过使用假底使商品达到最佳的陈列效

理货员，在开店后，要定时（2-3小时/次）测定陈列柜温度和肉品鲜度。

一般情况下，肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断，具有下列特点表明是新

理货员要（）测定陈列柜温度和肉品鲜度。

引起肉品腐败变质的原因包括（）

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