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按照就餐时间分类，菜品的种类分为早餐菜单，午晚餐菜单与宵夜菜单。

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按照就餐时间分类，菜品的种类分为早餐菜单，午晚餐菜单与宵夜菜单。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：A

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菜单是指饭店等餐饮企业向客人提供的有关餐饮产品的主题风格，种类项目，价

扒房菜单的特点说法正确的是（）

下列不属于宴会菜单设计的是

在中餐宴会中，同一个菜单项目需同时上桌。若遇有人其中某种菜品不吃，仍需

菜名是宴会的重要组成部分，菜点设计是菜单设计的核心。

以下哪个选项不是影响菜单定价的内部因素？

迎宾员左手持菜单，右手示意，与客人保持（）米左右的距离，步速与客人保持一致。

将重点推销菜肴放在菜单的第一项和最后一项，这种营销方式属于（）。

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