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用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？

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用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？

A.双缩脲反应

B.凯氏定氮

C.紫外吸收

D.茚三酮反应

参考答案:

答案：A

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