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生鲜水产品经速冻后通常需要镀2~5%的冰衣,这是因为水产品在冻藏时存在着（）。

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生鲜水产品经速冻后通常需要镀2~5%的冰衣,这是因为水产品在冻藏时存在着（）。

A.水耗

B.冰耗

C.油耗

D.干耗

参考答案:

答案：D

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