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入池酒醅淀粉含量越高,发酵后出酒率越高。
9 查阅
入池酒醅淀粉含量越高,发酵后出酒率越高。
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白酒产品知识考试
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相关问题:
曲药酒化力是指曲药将淀粉分解转化为酒精的能力。
酿酒原料中含大量支链淀粉的有( )
粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含( )
淀粉测定是用( )将淀粉( )为( ),然后用费林溶液测定。
淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和()。
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制曲过程是各种生化反应发生过程,原料中淀粉、蛋白质分解为()
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