一、厨师的技艺全在刀上。
二、厨德为先，厨技为本。
三、不经厨子手，难得五味香。
四、为人要正直，做事重责任。
五、入厨先洗手，上灶莫多言。
六、厨艺就是我们的立身之本。
七、平时吃点肉，老板心难受！
八、要在厨房混，最好是光棍！
九、身不离案板，手不离面杆。
十、厨师是创造文明的无名英雄。
十一、没有哪个好厨师是不贪吃的。
十二、不要等待机会，而要创造机会。
十三、有味者使之出，无味者使之入。
十四、莫找借口失败，只找理由成功。
十五、食客的满意是我们永远的追求。
十六、人类中最有创造性的，当推厨师。
十七、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
十八、只要有信心，就能在信念中行走。
十九、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
二十、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
二十一、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
二十二、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
二十三、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
二十四、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼！
二十五、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
二十六、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
二十七、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
二十八、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
二十九、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
三十、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
三十一、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
三十二、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
三十三、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
三十四、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
三十五、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
三十六、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
三十七、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
三十八、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
三十九、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
四十、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
四十一、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
四十二、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
四十三、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
四十四、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
四十五、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
四十六、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
四十七、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
四十八、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
四十九、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
五十、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍。
五十一、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
五十二、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
五十三、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
五十四、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
五十五、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。