孕妇，这是一个特殊的群体，孕妇将会直接影响到孩子的健康的，这个孕妇吃什么长胎不长肉?孕妇食谱推荐是怎样的：
孕妇吃什么长胎不长肉：
1、麦片
为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!
麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。
不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
2、脱脂牛奶
怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。
多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
3、瘦肉
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。
如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。
瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
4、绿叶蔬菜
菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。
把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。
你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。
5、坚果
如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识：脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。
专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。
但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右。
6、鸡蛋
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。
而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。
煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧!
孕妇长胎不长肉食谱：
一、南瓜排骨饭
食谱原料：南瓜，猪小排，大米,盐，鸡精，大料粉，料酒，老抽，葱，姜，蒜末。
制作方法：
1、排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟。
2、南瓜切块儿，大米洗净泡水30分钟后捞出。
3、锅中倒底油(最好是橄榄油)，加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。
健康提示：
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。降糖，降血脂，还能美容瘦身。最重要的是它甜甜糯糯，无人不爱，在吃进南瓜时，相对的少吃了不少大米。也可以起到减肥的作用。特别适合夏天吃。而且，特别是嘴馋又怕胖的时候，一定要做来吃哦。
二、春笋炒肉丝
食谱原料：
猪里脊肉、净春笋、精盐、绍酒干淀粉、水淀粉、鸡蛋、味精、精制菜油。
制法方法：
1.把猪里脊肉切丝，放在玻璃容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐，绍酒 味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。
2.春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。
3.炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。
4.原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。
适合人群：减肥者、大众。
健康提示：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
三、西葫芦鸡蛋饼
食谱原料：
新鲜的西葫芦1只，鸡蛋2个，面粉若干。
1.先将西葫芦洗净用搽板搽成丝，将面粉和鸡蛋放入西葫芦丝中和均匀，撒入盐和蘑菇精(鸡精味素均可)，喜欢的可以稍微加点十三香，喜欢清淡不必放太多作料;(不要放置时间太长，调和好后就可以烙“饼”了，否则西葫芦会出很多水，调好的会变稀)
2.将锅倒入适量的油，烧至中热，放入一勺调和好的面浆，用勺子将面抹匀，等西葫芦饼成型后，翻过来，烙另一面，注意时刻翻转，火也改成小火，不要弄的太焦;
3.当两面色泽金黄，翻动时感觉结实，有酥脆感差不多即可。
健康提示：
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
四、山药鲜蔬百烩
食谱原料：
山药300g，冬笋150g，甜豆40g，香菇适量，红萝卜适量，辣椒适量，盐1/2茶匙，太白粉2汤匙。
制作方法：
1. 香菇轻刮十字，备用;
2. 甜豆、红萝卜、辣椒斜切片，山药、冬笋切薄片，竹笙切段;
3. 熟油锅，放入香菇、辣椒稍微拌炒;
4. 放入红葡萄、山药、冬笋同炒，再加4杯水;
5. 煮滚后下甜豆、竹笙，最后勾芡即可装盘。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
孕妇吃的食物就介绍到这里了，这个讲究可多了，还是要仔细的研究比较好。