2015年，武汉启动全国食品安全城市创建工作，明确了“三步走”创建目标：力争在2015年9月，全市各区达到食品安全城市考核评价标准的各项要求；2015年底成为湖北省食品安全城市；2016年争创国家食品安全城市。各大企业积极响应号召，为武汉市成功创建全国食品安全城市尽一份力。
主题口号：
大江大湖大武汉，食全食美食安全。
宣传口号：
1、创建食品安全城市，健康江城每一天。
2、食品安全你我共创，健康生活大家共享。
3、创建食品安全城市，我关注，我参与，我受益。
4、共创食品安全城市，同享健康美味生活。
5、民生为本，创新为先，食品安全城市你我共创。
6、铸食品安全品牌，赢示范城市金杯。
7、积极参与食品安全城市创建，共同营造幸福美好生活。
8、食品安全公德心、和谐武汉文明人。
9、开展食品安全城市创建，促进武汉绿色和谐发展。
10、食品安全，健康武汉。
11、创建食品安全城市，健康活力武汉人。
12、魅力江城，共同家园，食品安全，共同努力。
13、携手共建食品安全，并肩同创幸福武汉。
14、创建食品安全城市，推进政风行风建设。
近日从湖北省治理“餐桌污染”电视电话会上获悉，国务院已把湖北省列为国家食品安全城市创建试点省份，武汉成为首批试点城市。
武汉市农业局、市食药监局、市工商局等政府职能部门，将在农产品种植、养殖、食品生产、流通等环节，进行全程监管。国家食品安全城市挂牌并非终身制，创建后若出现重大食品安全事故就要“摘牌”。