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新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽， ( ) ，在盐水中下沉。

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新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽， ( ) ，在盐水中下沉。

  • A.蛋白稀
  • B.蛋黄散黄
  • C.蛋白浓厚
  • D.蛋黄厚

参考答案:

C

暂无解析

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  • 蛋白质的主要功能为
  • ( ) 和脂肪对蛋白质有节约作用。
  • 我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的( ) 左
  • 麦胶蛋白与 ( ) 含量最多，约占面粉蛋白质的 80%。
  • ( ) 就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
  • () 蛋白质在体内生理氧化可产生 16.7 千焦耳的热量。
  • “足价蛋白”一般是指
  • 一克蛋白质在体内生理氧化可产生
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