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( ) 就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。

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( ) 就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。

  • A.麦胶蛋白
  • B.麦谷蛋白
  • C.蛋白质
  • D.面筋

参考答案:

D

暂无解析

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