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原料的出材率高低可以考核操作人员的
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原料的出材率高低可以考核操作人员的
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D
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将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出在晾凉备用的是
原料损耗率的高低可以考核操作人员的
下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料
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